今日のコロッケは、愛知県産野菜入りコロッケです。れんこん、ほうれんそう、にんじん、たまねぎが愛知県産でした。地産地消の取り組みです。給食委員長さんからは、高野豆腐に５０パーセントも含まれるたんぱく質について話がありました。大豆たんぱく質と動物性たんぱく質との違いを教えてくれました。食材について調べてみると、びっくりすることがたくさんあるそうです。ぜひ調べてみてください。