今週から始まった後期給食委員長さんの話は、食に関することについてテーマを決め話していてくれます。今週は、SDGsの食に関する取り組みでした。初日は、SDGsについて３つのポイントを示し、説明してくれました。そして、昨日と今日は、「ハウス食品」の取り組みを紹介してくれました。昨日は食品ロスの課題を早急に解決にするために、賞味期限表示を年月日表示から年月表示したそうです。こうすることで、スーパーなどの販売店の負担を減らすだけでなく食品ロスを軽減できるように貢献しています。「賞味期限」と「消費期限」の違いも伝えてくれました。そして、今日は、日本初のフードバンクの取り組みを紹介してくれました。なるほど、なるほど。