給食委員長さんからは、「青パパイヤ」について話がありました。青パパイヤには、主に２つの効果があります。１つ目は、パパイヤの酵素が、糖質・脂質・タンパク質の分解をサポートする作用があるため、ダイエットに効果的とされています。２つ目は、美容効果です。青パパイヤに多く含まれているビタミンＣとポリフェノールは美容効果が高い成分です。ビタミンＣは、コラーゲンの生成に関わり、肌荒れ対策に効果があります。ポリフェノールは、シミやしわの原因となる活性酸素の抑制に働くそうです。
　ところで、本日の「紫いものポタージュ」、ぜひお家でも話題にあげてみてくださいね。