給食委員長さんからは、「イチジク」について話がありました。イチジクは、「不老長寿の果物」と言われ、昔から味を楽しむだけでなく健康食品としても知られてきました。食物繊維が多く含まれているので、便通を改善する効果があります。さらにイチジクには「フィシン」というタンパク質分解酵素が含まれています。そのため食事の分解を促進し、消化や吸収を助けてくれます。食後に食べることがおすすめされているそうです。