給食委員長さんからは、「コロッケ」についてのお話がありました。コロッケのルーツは一説によると、フランス料理の前菜の一つである「クロケット」であると言われています。フランス料理のクロケットはホワイトソースがベースで、日本のクリームコロッケのようなものでした。それを、日本人の好みに合わせ、じゃがいもをベースとして作り変えたのがコロッケの元となったもののようです。コロッケが発明された当初は、ビーフステーキや豚カツよりも値段が高く、高級料理だったそうです。