給食委員長さんからは、「ホキ」について話がありました。ホキには、身体のエネルギー源となるタンパク質が豊富に含まれており、ホキ100グラム当たりのタンパク質量は、納豆2パック分に相当します。たんぱく質は、身体の筋肉や内臓、骨、爪や髪の他、身体の機能調整に携わるホルモン、免疫細胞なども構成する栄養素です。たんぱく質が不足すると、疲れやすくなるなど、身体面だけでなく精神面にも影響を及ぼすので、注意してくださいねということでした。