給食委員長さんからは、「青パパイヤ」について話がありました。青パパイヤは、2億年前からあると言われています。16世紀始めに、コロンブスによって南アフリカ大陸北西部で発見されました。船旅の途中、体調不良を起こした際、原住民からパパイヤを差し出され、国に持ち帰ったのが始まりと言われています。ちょうど、今日の宿題で、コロンブスがでてきたので、その偶然に驚いたそうです。青パパイヤの効果・効能としては、パパイヤに含まれているパパインという酵素に糖質・脂質・タンパク質の分解をサポートする作用があり、ダイエットに効果的です。他のビタミンやポリフェノールは美容によく、肌荒れ対策に効果があるそうです。