給食委員長さんからは、昨日の１年生の「明中さわやかなウォーキング〜碧南美人を求めて〜」にちなんで、「ニンジン」の栄養について話がありました。ニンジンに含まれるβ-カロテンの量は、野菜の中でもトップクラス、ニンジンの４分の一本を食べるだけで、１日に必要な量のβ-カロテンをまかなえると言われています。β-カロテンには、ガン・心臓病・動脈硬化などを予防する効果があるそうです。