給食委員長さんからは、「春雨」について話がありました。日本では、じゃがいもなどのデンプンを原料にしたものが主流で、炒め物、鍋物、サラダなどにします。緑豆春雨は、その多くが台湾からの輸入品で、長く煮ても溶けにくいので、タイやベトナムでは麺としても利用されるそうです。給食委員長さんは、中華料理が好きだということで、今日の献立は、とてもハッピーだそうです。