今日は牛乳についてのクイズを一問出したいと思います。
牛乳は、私たちのとても身近な飲み物です。牛乳の説明として、どちらが正しいでしょう?
1番　牛乳の乳を絞ったもの　2番　牛の乳を加熱殺菌したもの
皆さんわかりましたか?
正解は2番の牛の乳を加熱殺菌したものです。絞ったばかりの牛の乳は「生乳」と言います。工場で、生乳の中の雑菌を熱で退治して、きれいにしたものが牛乳です。ただし、牛乳には牛の乳以外のものは何も入っていません。　給食委員長さんより