ゆずは、みかんの仲間で、香りがよく気持ちを落ち着かせる効果があります。果汁をポン酢として使ったり、皮を細かく切って薬味として使ったりします。
　ゆずは実がなるまでの時間が長い分、木の寿命も長く、樹齢100年を超える木もあるそうです（100年を超えたものは「枯木（こぼく）ゆず」と言うそうです）。 さらに、「ゆず」の木の推定寿命は、なんと300年にもなるそうです。　びっくりですよね！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食委員長さんより