みぞれ煮とは、大根おろしを加えた煮物です。大根おろしがみぞれ雪に似ていることから、この名前がつけられたと言われています。大根の原産地は地中海岸地域から中央アジアとされています。4000年以上前に古代エジプトではすでに栽培されており、ピラミッド建設の人夫（にんぷ）たちは、玉ねぎやニンニクと共に大根も食料にしました。日本には８世紀ごろ中国南部から渡来（とらい）したそうですよ。