夏の風物詩として有名な「流しそうめん」。竹を割ったものに水とそうめんを流し、それをすくい取って食べるたのしい食べ方ですが、それとは別に「そうめん流し」というものがあるのをご存知ですか？「そうめん流し」は鹿児島県や宮崎県の一部でよく行われている食べ方で、回転式の装置に水とそうめんをいれ、それをすくい取って食べるというもの。この装置は家庭用もあるので、気になる方はぜひ試してみてください。また、明祥学区である和泉町は手延べそうめんが有名です。和泉町に製麺所は私が知ってる限りだと６つはあります。ぜひ一度食べてみてください！