今週は夏の風物詩についてお話しします。夏の果物といえばスイカですよね。スイカはウリ科のつる性一年草です。原産は熱帯アフリカのサバンナや砂漠地帯。日本には室町時代以降に伝わったと言われています。果肉や種子に含まれるカリウムは、疲労回復ならび利尿効果があります。夏バテは水分の過剰摂取によっても引き起こされるので、夏バテに効果があるそうです。