今日は海藻類の話です。海草類には水溶性食物繊維が多く含まれており、水溶性食物繊維は腸内環境を整えるのに役立ちます。水溶性食物繊維は腸の中に入った時点で善玉菌のエサとなり、結果、腸内環境を良好にします。そして、腸と脳の間には強い関係があります。例えば、緊張している時や不安な時にはお腹が痛くなったりする方もいると思います。逆に腸内環境が悪化してしまうことで、脳に悪い影響を与えてしまうこともあります。腸内環境を整え脳に良い影響を与えるためにも、海藻類を食べてくださいね。今日の給食は、あじアーモンドフライです。魚が、脳に良い影響を与えることを昨日話しましたね。たくさん食べましょう。