今日はイタリアのサラダについてお話しします。
カプレーゼは、スライスしたトマトとモッツァレラチーズ、バジルを交互に盛り付けて、オリーブオイルや塩こしょうをかけて食べるサラダです。
カプレーゼというのは略語で、正式には「インサラータ・カプレーゼ」といいます。イタリア語でインサラータは「サラダ」、カプレーゼは「カプリ島の」という意味があり、ふたつの言葉を合わせて呼ばれるようになりました。しかし、長すぎて呼びにくいことから「カプレーゼ」と省略するようになったといわれています。