今日はペルーのお祝い料理についてお話しします。
ペルーの首都リマには、「セニョール・デ・ロス・ミラグロス（きせきの主）」と呼ばれるキリストの壁画があります。この壁画は大地震が起こってもくずれなかったり、熱心に祈った人の病気を治したと言い伝えられたりしています。10月にその壁画を祝うお祭りがあります。この日には、「トゥロン・デ・ドニャ・ぺパ」を食べます。ビスケット生地を何枚も重ねてハチミツをしみこませ、砂糖でカラフルに飾った甘ーいお菓子です。