給食委員長さんの話はマーボービーンズの「大豆」についてでした。東海3県の令和2年産大豆の生産状況は、作付面積は愛知県が全国9位、三重県10位、岐阜県15位と上位に 位置していますが、単収(作付面積に対する10アール当たりの基準収穫量)は各県とも全国平均を下回っているそうです。ちなみに1位は北海道です。愛知県の主産地は西尾市、安城市です。また東海地域では、稲-麦-大豆の2年3作のブロックローテーションが確立されており、大豆の産地は麦の産地にもなっています。