11月の食育掲示板は「お米」について紹介しています。お米作りは毎年３月頃、お米の種を選ぶところから始まります。その後選んだ種をまき、苗を育て、５月ごろに田植えをします。９月〜１０月になると稲刈りが行われます。お米は実るまでに八十八回も手をかけるため、「八十八」を組み合わせた「米」という字が使われるようになったと言われています。掲示板にはお米をおいしく炊く方法や、お米から作られている加工食品についても紹介しています。本物の稲や玄米なども掲示しているので、ぜひ近くで見てみてください。ちなみに、給食のごはんは、11月中旬から新米になりました。