「スコッチエッグ」は、ゆで卵を味付けしたひき肉で包み、パン粉をつけて油で揚げた料理です。名前に「スコッチ」とあるので、スコットランド発祥の料理のように思いますが、約２８０年前にロンドンのデパートで発明されたと言われており、とても歴史のあるイギリス料理です。イギリスでは、ピクニックや軽食の時に食べるそうです。
　今日の給食の「スコッチエッグ」は、小麦のパン粉をつけずに作ったもので、中に愛知県産のうずら卵が入っており、照り焼き風のたれがついています。

　今日も、みんなでおいしくいただきました。
　調理場の皆様、ありがとうございます。