今日の献立は、ごはん、牛乳、とうがん汁、あじの磯辺フライ、ひじきの炒め煮、紫いもチップスです。今日のとうがん汁には愛知県から提供された「名古屋コーチン」が使われています。　名古屋コーチンは、日本三大地鶏の1つであり、しっかりとした「コク」のあるうま味と歯ごたえが特徴的です。普通の鶏の２〜３倍の期間をかけて育てられています。愛知県発祥の名古屋コーチンですが、昔は日本全国で飼われていたそうです。