２年生 家庭科「生姜焼きニューバージョンに挑戦」
- 公開日
- 2025/12/05
- 更新日
- 2025/12/05
２年生
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今回の調理実習は、「生姜焼きとすまし汁」の調理です。でも、それだけでは終わりません。パイナップル、リンゴ、玉ねぎ、マイタケ、そして、大根など、豚肉の臭みを取り、柔らかく仕上げるための生姜焼きニューバージョンとして、それぞれの食材に含まれる酵素の働きを試していました。食べ比べてみたところ、味や柔らかさにご満悦といったところでした。いろいろ試してみるものですね。
