9月30日(木) 本日の給食 『竜田あげ』(唐紅色の竜田川)
- 公開日
- 2021/09/30
- 更新日
- 2021/10/04
学校日記
今日の給食は、「チキン竜田あげ、五目うどん、小松菜のごまあえ、牛乳」です。醤油で下味を付けてから片栗粉でまぶした竜田揚げの名前の由来は、それぞれの句の頭文字をとる「折句:かきつばた」で有名な在原業平の歌にある「竜田川の赤いもみじ」に見立てたことからきているとのことです。
『ちはやぶる 神代もきかず 竜田川 からくれなゐに 水くくるとは』 在原業平(ありわなのなりひら)
【竜田川の水面一面に紅葉が浮いて、唐紅色(真っ赤な紅色)に水を染めているということは、神代の昔でさえも聞いたことがない。】