講師の方は「寿司職人」「公務員」「自衛隊」「消防士」など様々な職種の方がＰＣを使って写真やビデオ画像で仕事の紹介をしたり、中には寿司職人の方が目の前で「出汁巻き卵」を作ってくださり、それを生徒が試食をする場面もありました。卵焼きが一人前になるのに５年かかるそうです・・・。