今日の献立は、ラーメン、牛乳、広東風ラーメンの汁、米粉ししゃもフライの香味ソースかけ、まめまめサラダ、卓上ノンエッグマヨネーズ、型抜きチーズです。
　広東ラーメンの汁には、きくらげが入っています。きくらげはきのこの仲間で、コリコリとした食感が特徴です。給食で使われているきくらげは細く切られていますが、木に生えているきくらげは人の耳のような形をしています。そのため、漢字で「木耳」と書きます。おなかの調子を整える食物せんいや、貧血予防に大切な鉄分、カルシウムの吸収を促すビタミンDなど、成長期のみなさんに必要な栄養素がつまった食品です。