今日の献立は、ごはん、牛乳、愛知県産食材入り揚げぎょうざ、いか団子のスープ、たけのこのごま炒め、角チーズです。
　たけのこは、名前の通り竹の子どもで、大きくなると竹になります。旬は４月から５月です。竹は成長するスピードがとても早く、１日に１メートル以上伸びる竹もあるそうです。カリウムや食物せんいが豊富に含まれています。
　たけのこを切ってみると、中に白い粒状のものがたくさんあります。これは「チロシン」というアミノ酸の一種で、食べても害はありません。チロシンはうま味成分の1つです。