今日の給食は、ごはん、牛乳、いわしのしょうが煮、高野豆腐のうま煮、ブロッコリーとコーンのサラダ、卓上ごまドレッシングです。
　今の時期が旬のブロッコリーはキャベツの仲間です。地中海地方で栽培されていた「ケール」という野菜の花のつぼみを、食用にしたのがブロッコリーの始まりだといわれています。ブロッコリーにはかぜの予防や疲れをとる「ビタミンC」が多く含まれています。今日は、調理員さんが1つ1つ食べやすい大きさに手で切ってくださいました。