今日は秋の味覚の“栗”を使った献立です。
　栗は、９月〜１０月が旬で、縄文時代の遺跡から形跡が見つかるほど、古くから食べられてきた木の実（ナッツ類の仲間）です。エネルギー源となる炭水化物が多いため、栄養食として重宝されてきました。
　今日の栗は、熊本県産の栗です。みんなで、季節の味を味わいました。