「ししゃも」は、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれた食べ物です。
　今日のししゃもフライは、小麦アレルギーの児童も食べられるように米粉の衣です。米粉は、少し冷えると衣がかたくなりますが、レモン果汁やしょうがの入った甘辛いたれをかけ、食べやすく調理してくださいました。