〜栄養教諭からのメッセージ（その２）〜

　いんげん豆の日本での主な産地は北海道で、今日の白いんげん豆も北海道産です。　
　白いんげん豆は、和菓子の白あんや煮豆、甘納豆の原料として使われます。今日の給食の白いんげん豆のポタージュには、豆の形を残した白いんげん豆と、裏ごしした白いんげん豆の両方を使っています。