給食委員長さんからは、「たくあん」について話がありました。たくあんには、ビタミンＢ１とＢ２が含まれています。ビタミンＢ１は、疲労回復に効果があると言われている栄養素です。さらに糖質の分解にも欠かせない栄養素で、主食と一緒に健康のためにも積極的にとりたい栄養素の一つです。疲労回復や精神安定作用の効果があり、ストレスを感じやすい人にも効能が期待できるそうです。先週の金曜日の牛乳の残りは、安定の0本でした。すごいですね。