給食委員長さんからは、「もやし」について話がありました。昔から清冽な水を利用して栽培されてきました。この自然の水と豆自身が持っている栄養分で育つのが「もやし」です。まさにもやしは無添加、無農薬の清浄野菜と言えます。野菜の中でも最も安全、安心、健康な野菜です。また、見た目が小さくほぼ透明で、一見栄養がないように思えますが、たくさん栄養が含まれているので味わいながら食べてくださいとのことでした。