給食委員長さんからは、今日の和え物に入っている「もやし」について話がありました。もやしは、90％以上が水分でカロリーが低いのが魅力の一つです。腸内環境を整えてくれる「食物繊維」、コラーゲン合成に必要な「ビタミンＣ」、生きるために欠かせない「ビタミンＢ群」などがたくさん含まれています。カロリーが低いため、栄養がないと思われがちですが、意外にもさまざまな栄養が含まれているので、たくさん食べましょうとのことでした。