世界三大料理とは何か知っていますか?フランス料理、中国料理、そしてトルコ料理です。ピラフはトルコの料理の一つで、洋風の炊き込みご飯です。今回はエビを使ってあります。
　ピラフ（トルコ語: pilav、フランス語: pilaf）は、炒めた米を様々な具とともに出汁や香辛料を加えて炊いた料理(即ち、炊き込みご飯の類であり、焼き飯の類ではない)。 主にトルコ料理が有名ですが、インドから中近東を経て、南欧ギリシャにまで幅広く見られる米料理だそうです。　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食委員長さんより