最新更新日:2024/06/27 | |
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食中毒警報の発令(第1回・愛知県より)
愛知県は、7月11日(水)午前11時00分、愛知県内に今年第1回目の食中毒警報を発令しました。
これは、食中毒警報の基準 1 気温30度以上が10時間以上継続した時、またはそれが予想される時 2 24時間以内に急激に気温が上昇して、その差が10度以上の時、またはそれが予想される時 に該当し、食中毒が発生しやすい気象状況となっているためです。 このため、食品関係営業者だけでなく、一般家庭においても、以下の「食中毒予防の3原則」に注意してください。 1 菌をつけない 手や包丁、まな板を洗浄・消毒する、生肉は容器に入れるなど 2 菌を増やさない 早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をするなど 3 菌をやっつける ハンバーグなどの食品は、内部まで十分に加熱するなど なお、この警報は発令から48時間継続し、その後自動的に解除されます。 |
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