今日は、１年生の国語の教科書の物語文「サラダでげんき（かどの　えいこ　作）」に登場するサラダを給食用にアレンジした料理です。うま味成分の多いかつお節や昆布が入っています。
　桜町っ子も、このサラダを食べて、たちまち元気になりました。