給食を通して、食品ロス削減を考えよう！
- 公開日
- 2024/10/31
- 更新日
- 2024/10/31
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10月30日は「食品ロス削減の日」です。それにちなんで、『食品ロス削減ドライカレーの具』が提供されました。この料理には、食べることができるにんじんの皮やピーマンのへた、種も使用しています。調理場での「食品ロス」を減らすために工夫を知って、がんばって食べようとする姿が多くありました。一番身近な食品ロス、給食の残菜率も減少しています。みなさんの「自分の身体のために……」と食べることが、食品ロスにもつながっています。
