本日の献立、「もち米蒸し」についてご紹介します。
　「もち米蒸し」は、中華料理の一つで、豚ひき肉や鶏ひき肉、玉ねぎなどで作った肉団子の周りに、もち米をつけて蒸したものです。
　中国では、「珍珠丸子（ちんじゅわんず）」と呼ばれ、「珍珠」は、真珠、「丸子」は団子のことです。肉団子の周りにもち米をまぶして蒸すと、真珠のように光って見えることから、このような名前がついたようです。
　もちもちした食感で、とてもおいしかったです。