特別支援学級の生徒が包丁の使い方の実習を行いました。
ソーセージをできるだけ薄く切るためには包丁をどのように使うのがよいかを実習を通して考えました。
　同じソーセージでも切り方によって、３２枚から５１枚の数の差がありました。また、安全な包丁の使い方をみんなで声をかけ合いながら行いました。
　今後は、フライパンを使って、切ったものを炒めていく調理実習を行う予定です。